リンゴたっぷりケーキ♪

本日のたよりは11月里山カフェのスイーツ第2弾！

リンゴのシフォンケーキです^^

昔から漁の合間に湯治にいらしてたという

長いお付き合いの三陸地方は東和町のリンゴをたっぷり使い

鳴子の老舗餅処『深瀬』の

若きパティシエールが震災後から作りはじめました

いわば『海と山のコラボレーション』＼(^^ )
リンゴはジョナゴールド

そのまま食べても美味しい甘くてみずみずしいリンゴが

ゴロゴロ詰まったシフォンケーキをお楽しみください♪